Търговия с кафе: поглед отвътре

Когато включите кафеварката си сутрин и първата миризма на горещата напитка ви събуди, определено не мислите за търговия с кафе. Кафето обаче не е само пиене. Търговията с кафе е основна част от търговията със земеделски суровини. Все повече и повече хора консумират кафе в ежедневието си, така че търсенето нараства.

Нашият блог ще сподели интересна информация за кафето като суровина, така че продължавайте да четете.

Кафето: Втората най-търгувана суровома в света 

Кафената напитка, на която се наслаждаваме ежедневно, се приготвя от печени кафеени зърна, но вероятно вече знаете това. 

Това, което вероятно не знаете е, че според изследователите на историята първите хора, които са пили кафе по подобен начин, са били йеменците някъде през 1400 г. Кафените зърна са внесени от Етиопия през Сомалия. Навикът да се пие кафе стана популярен много бързо в Близкия изток и Африка, преди първите европейци да имат шанса да го опитат.  

Кафето се превърна в глобална суровина през 20-ти век, тъй като търсенето му се увеличи по целия свят. Проучванията показват, че почти трилион чаши кафе се консумират всяка година. Кафе Арабика и Кафе Робуста са двата най-отглеждани вида кафе на зърна. 

Най-големият производител на кафе Арабика е Бразилия, а най-големият производител на кафе Робуста е Виетнам.

Кафе арабика: какво трябва да знаете?

Кафе Арабика се прави от семената на растението Coffea Arabica, което може да достигне до 9-12 метра височина. Растението расте във високи райони и се нуждае от периоди на силно слънце, както и периоди с много дъжд, за да може да развие плодове. 

Висококачествените зърна идват от растения, които растат на голяма надморска височина в райони като Колумбия и някои региони в Централна Америка. В тези области кафето расте по-бавно и отнема повече време, за да се развие, което му позволява да стане по-плътно и да има уникални вкусове.

Арабика съставлява по-голямата част от кафето, консумирано в световен мащаб и дава средно от 1500 до 2200 килограма кафе на хектар. Арабиката съдържа 1-1,5% кофеин на зърно.

Кафе робуста: неща, които трябва да знаете за него

Робуста идва от Централна и Субсахарска Африка и е открита през последните години на 19 век. Робуста съставлява около 30% от кафето, консумирано в световен мащаб. 

Някои любители на кафе предполагат, че Робуста се смята за горчивия, нискокачествен роднина на кафето Арабика. Експертите обаче смятат, че събирането, последващата обработка и третиране на този специфичен вид кафе не са били подходящи в миналото.

Растенията Робуста имат висока производителност, така че фермерите се нуждаят само от малко парче земя, за да изкарват добре, като същевременно опазват околната среда. Робуста достига средно от 2300 до 4000 килограма кафе на хектар и съдържа 2-3% кофеин на зърно, което му позволява да устои на атаки от насекоми.

Колебания в цените на кафето арабика и робуста

Начинаещите трейдъри трябва да знаят, че цените на Арабика са котирани в щатски цента/паунд, докато цените на Робуста са котирани в USD/метричен тон. Метеорологичните условия в страните производителки на кафе, геополитическите събития и обменните курсове могат да окажат влияние върху цените на кафето.

Цената на кафето Арабика достигна многогодишни дъна през 2019 г. и 2020 г., когато спот цената му беше под $0,95. През 2021 г. студът в Бразилия и прекомерният дъжд в Колумбия натовариха предлагането на кафе, което доведе до по-високи цени.

Цените на Арабика и Робуста паднаха до многоседмично дъно на 11 януари. Въпреки това , те си поеха въздух през следващите 20 дни, както се вижда от дневните графики по-долу. Цените на кафето Арабика достигнаха 4-месечен връх на 22 февруари тази година . 

Износът на бразилско кафе се сви през февруари

Според доклад на Reuters продажбите на кафе в Бразилия са намалели през февруари, като са се свили с 44,3%. Медийните съобщения отбелязват, че фермерите спират доставките за по-високи цени поради увеличените разходи за отглеждане, особено за торове. Брокерът HedgePoint намали прогнозата си за производството на кафе Арабика в Бразилия за 2023/24 до 42,3 милиона торби от 45,4 милиона.

Бразилският съвет на износителите на кафе ( Cecafé) отбеляза в изявление, че: „въпреки скорошното възстановяване на цените на кафето арабика в Ню Йорк KCc2, настоящите международни цени са по-ниски, отколкото в Бразилия, което кара производителите на кафе да продават на местно ниво или изобщо да не продават.

Съветът също така предположи, че обемите на износа също са били засегнати от нарастващото търсене на кафе Робуста на вътрешния пазар, добавяйки, че „това е ситуация, която вероятно ще продължи до около юни или юли, когато новата (бразилска) реколта пристигне на пазара.”

Производството на кафе в Колумбия нараства, износът намалява

Националната федерация на производителите на кафе на Колумбия обяви, че след продължителното събитие La Nina регистрираното производство на кафе през февруари се е увеличило с 10% на годишна база. Същият доклад обаче отбелязва, че износът на кафе е намалял с 6% през втория месец на годината спрямо година по-рано.

Износът на кафе от Виетнам спадна през февруари

Главният департамент на Виетнамските митници съобщи през март, че износът на кафе от страната през февруари е намалял с -34,2% на годишна база до 122 833 MT. Според същия доклад общият износ на кафе за периода януари-февруари е намалял с 14,7% на годишна база до 283 339 MT.

Кения въвежда нови правила за търговия с кафе

Кения е една от най-големите производители на кафе в света. Миналата година Кения е произвела 34 500 тона кафе, като кооперациите са произвели 15 000 тона, а имотите са произвели 11 000 тона.

Съгласно новите разпоредби, Органът за капиталови пазари ( CMA ) се превърна в правителствена агенция, законно упълномощена да наблюдава и регулира търговията с кафе на борсата за кафе в Найроби.

Това обаче идва в момент, когато производството на кафе продължава да намалява на местно ниво от 129 000 метрични тона през 1990 г. до най-ниските 34 000 тона през 2022 г. поради високи разходи, забавени плащания и ниски пазарни цени. 

Представители на National Coffee Cooperative Union ( NACCU ) предполагат, че „този ход ще донесе здрав разум, справедлива търговска практика и ще премахне тайните споразумения при търга“.

Управлявайте риска при търговия с кафе

Както при всеки инструмент за търговия, търговията с кафе включва риск. Начинаещите трейдъри са изправени пред още по-голям риск, тъй като нямат необходимия опит, за да определят правилния курс на действие, който би могъл да намали загубите на средства. Загубата на вашите трудно спечелени пари може да създаде стрес и да повлияе на финансовото ви планиране.

Търговците, които тепърва започват своето пътуване, трябва да търсят начини да намалят риска и да не застрашават финансовите си цели.

Управлението на риска е наложително за начинаещите трейдъри. Да се ​​научи да използва правилните инструменти за управление на риска трябва да бъде приоритет за всеки търговец. Как начинаещите трейдъри могат да постигнат това?

Отговорът се крие в намирането на необходимите обучителни ресурси. Преди да проучат света на търговията, начинаещите търговци трябва да направят собствено проучване и да намерят образователни материали онлайн. Има изобилие от семинари, електронни книги, уебинари и статии, подготвени от експерти, които могат да хвърлят светлина върху това как работи търговията и как да се избегнат ненужни рискове.

Начинаещите трейдъри, които знаят как да използват инструменти за управление на риска, имат предимство пред търговците, които не са запознати с тях. Уверете се, че принадлежите към първата група.

Интересува ви търговията на макроикономически новини? Научете как работи този подход с нашите безплатни уебинари. Запознайте се и общувайте с трейдъри експерти. Гледайте и се учете от търговски сесии на живо.