Trading con Café: Una mirada en profundidad

Marzo 24, 2023 07:46

Cuando enciendes la cafetera por la mañana y el primer olor de la bebida caliente te despierta, seguro que no piensas en operar con café. Sin embargo, el café no es sólo bebida. El trading de café es una parte importante del trading de materias primas agrícolas. Cada vez más personas consumen café en su rutina diaria, por lo que la demanda aumenta.

En nuestro blog compartiremos información interesante sobre el café como materia prima, así que siga leyendo.

El café: La segunda materia prima más operada del mundo 

La bebida de café que disfrutamos a diario se prepara a partir de granos de café tostados, pero eso probablemente ya lo sepa. Lo que probablemente no sepa es que, según los investigadores de la historia, los primeros que bebieron café de forma similar fueron los yemeníes en algún momento del siglo XIV. Los granos de café se importaban de Etiopía a través de Somalia. El hábito de beber café se popularizó muy rápidamente en Oriente Medio y África antes de que los primeros europeos tuvieran la oportunidad de probarlo.  

El café se convirtió en una mercancía global en el siglo XX, a medida que aumentaba su demanda en todo el mundo. Las encuestas muestran que cada año se consumen casi un billón de tazas de café. El café Arábica y el café Robusta son los dos tipos de granos de café más cultivados. 

El mayor productor de café Arábica es Brasil, mientras que el mayor productor de café Robusta es Vietnam.

Café Arábica: Lo que debe saber

El café arábica se obtiene de las semillas de la planta Coffea Arabica, que puede crecer hasta 9-12 metros de altura. La planta crece en zonas de gran altitud y necesita periodos de sol intenso, así como periodos con mucha lluvia, para poder desarrollar los frutos. Los granos de alta calidad proceden de plantas que crecen a gran altitud en zonas como Colombia y algunas regiones de Centroamérica. En estas zonas, el café crece más despacio y tarda más en desarrollarse, lo que permite que sea más denso y tenga sabores únicos.

El Arábica constituye la mayor parte del café que se consume en el mundo. El Arábica produce una media de 1.500 a 2.200 kilos de café por hectárea. El Arábica contiene entre un 1 y un 1,5% de cafeína por grano.

Café Robusta: Lo que hay que saber sobre él

El Robusta procede del África central y subsahariana, y fue descubierto en los últimos años del siglo XIX. El Robusta representa alrededor del 30% del café que se consume en todo el mundo. Algunos amantes del café sugieren que el Robusta se considera el pariente amargo y de baja calidad del café Arábica. Sin embargo, los expertos creen que la recolección, el postprocesado y la manipulación de este tipo específico de café no eran adecuados en el pasado.

Las plantas de Robusta tienen una alta productividad, por lo que los agricultores sólo necesitan una pequeña porción de tierra para ganarse bien la vida y, al mismo tiempo, proteger el medio ambiente. El Robusta produce una media de 2.300 a 4.000 kilos de café por hectárea. El Robusta contiene entre un 2% y un 3% de cafeína por grano, lo que le permite resistir los ataques de insectos o bichos.

Fluctuaciones de los precios del café Arábica y Robusta

Los traders principiantes deben saber que los precios del Arábica se cotizan en centavos de dólar/libra, mientras que los del Robusta se cotizan en USD/tonelada métrica. Las condiciones meteorológicas en los países productores, los acontecimientos geopolíticos y los tipos de Trading pueden influir en los precios del café. 

El precio del Café Arábica alcanzó mínimos de varios años en 2019 y 2020, cuando su precio al contado se situó por debajo de 0,95 dólares. En 2021, las heladas en Brasil y las lluvias excesivas en Colombia presionaron la oferta de café, lo que hizo subir los precios.

Fuente: Admirals MetaTrader 5 - Arabica Gráfico Mensual. Rango de fechas: 1 de febrero de 2018 - 23 de marzo de 2023. Fecha de captura: 23 March 2023. El rendimiento pasado no es necesariamente un indicador del rendimiento futuro.

 

Fuente: Admirals MetaTrader 5 - Robusta Gráfico mensual. Rango de fechas: 1 de febrero de 2018 - 23 de marzo de 2023. Fecha de captura: 23 de marzo de 2023. El rendimiento pasado no es necesariamente un indicador del rendimiento futuro.

 

Los precios del Arábica y el Robusta cayeron a mínimos de varias semanas el 11 de enero. Sin embargo, ganaron terreno durante los 20 días siguientes, como se observa en los gráficos diarios que figuran a continuación. Los precios del café arábica alcanzaron un máximo de cuatro meses el 22 de febrero de este año.

Fuente: Admirals MetaTrader 5 - Arabica Gráfico diario. Intervalo de fechas: 26 octubre 2022 - 23 marzo 2023. Fecha de captura: 23 de marzo de 2023. El rendimiento pasado no es necesariamente un indicador del rendimiento futuro.

 

Depicted: Admirals MetaTrader 5 - Robusta Gráfico diario. Intervalo de fechas: 28 octubre 2022 - 23 marzo 2023. Fecha de captura: 23 de marzo de 2023. El rendimiento pasado no es necesariamente indicativo del rendimiento futuro.

 

Las exportaciones brasileñas de café cayeron en febrero

Según un informe de Reuters, Según un informe de Reuters, los datos del Gobierno muestran que las ventas brasileñas de café disminuyeron en febrero, con una caída del 44,3%. Los medios de comunicación señalan que los agricultores retienen los suministros para obtener precios más altos debido al aumento de los costes de cultivo, especialmente de los fertilizantes. El broker HedgePoint ha recortado su proyección para la producción de café arábica de Brasil en 2023/24 a 42,3 millones de sacos desde 45,4 millones.

El Consejo Brasileño de Exportadores de Café (Cecafé) señaló en un comunicado que "a pesar de la reciente recuperación de los precios del café arábica en Nueva York KCc2, las tasas internacionales actuales son más bajas que en Brasil, lo que lleva a los productores de café a vender localmente o no vender en absoluto". El Consejo también sugirió que los volúmenes de exportación también se vieron afectados por una creciente demanda de café Robusta en el mercado nacional, y añadió que "es una situación que probablemente se mantendrá hasta alrededor de junio o julio, cuando la nueva cosecha (brasileña) llegue al mercado."

La producción colombiana de café aumenta en febrero, las exportaciones caen

La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia anunció que, tras el prolongado fenómeno de La Niña, la producción de café registrada en febrero aumentó un 10% en términos interanuales. Sin embargo, el mismo informe señaló que las exportaciones de café cayeron un 6% en el segundo mes del año sobre una base anualizada.

Las exportaciones de café de Vietnam cayeron en febrero

El Departamento General de Aduanas de Vietnam informó en marzo de que las exportaciones de café del país en febrero descendieron un -34,2%, sobre una base anualizada, situándose en 122.833 Tm. Según el mismo informe, las exportaciones totales de café de enero a febrero descendieron un 14,7%, en términos interanuales, hasta 283.339 toneladas.

Kenia implanta una nueva normativa para operar con el café

Kenia es uno de los mayores países productores de café del mundo. El año pasado, Kenia produjo 34.500 toneladas de café, de las cuales 15.000 correspondieron a cooperativas y 11.000 a fincas.

En virtud de la nueva normativa, la Autoridad de los Mercados de Capitales (CMA) e ha convertido en el organismo gubernamental encargado de supervisar y regular el trading de café en la Bolsa del Café de Nairobi.

Sin embargo, se produce en un momento en que la producción local de café sigue disminuyendo, de 129.000 toneladas métricas en 1990 a un mínimo de 34.000 en 2022, debido a los altos costes, los retrasos en los pagos y los bajos precios de mercado. Los representantes de la National Coffee Cooperative Union (NACCU) sugieren que "esta medida aportará cordura, prácticas de trading justas y eliminará la colusión en las subastas".

Gestione el riesgo al operar con café

Como ocurre con todos los instrumentos de trading, operar con café implica riesgos. Los traders principiantes se enfrentan a un riesgo aún mayor, ya que no tienen la experiencia necesaria para determinar el curso de acción correcto que podría reducir las pérdidas de fondos. Perder el dinero que tanto le ha costado ganar puede crearle estrés y afectar a su planificación financiera. Los traders que acaban de iniciar su andadura deben buscar formas de reducir el riesgo y no poner en peligro sus objetivos financieros.

La gestión del riesgo es imprescindible para los traders principiantes. Aprender a utilizar las herramientas adecuadas de gestión del riesgo debería ser una prioridad para todo trader. ¿Cómo pueden conseguirlo los traders principiantes? La respuesta está en encontrar los recursos educativos necesarios. Antes de explorar el mundo del trading, los traders principiantes deben investigar por su cuenta y encontrar material educativo en Internet. Existe una gran cantidad de seminarios, libros electrónicos, seminarios web y artículos elaborados por expertos que pueden arrojar luz sobre cómo funciona el trading y cómo evitar riesgos innecesarios.

Los traders principiantes que saben utilizar las herramientas de gestión de riesgos tienen ventaja sobre los traders que no están familiarizados con ellas. Asegúrese de pertenecer al primer grupo.

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Este material no contiene ni debe interpretarse como que contiene consejos de inversión, recomendaciones de inversión, una oferta o solicitud de transacciones en instrumentos financieros. Ten en cuenta que dicho análisis de trading no es un indicador fiable de ningún rendimiento actual o futuro, ya que las circunstancias pueden cambiar con el tiempo. Antes de tomar cualquier decisión de inversión, debes buscar el asesoramiento de asesores financieros independientes para asegurarte de que comprendes los riesgos.

Miltos Skemperis
Miltos Skemperis Redactor de Contenido Financiero

Miltos Skemperis tiene formación en periodismo y gestión empresarial. Ha trabajado como reportero en varios canales de noticias de televisión y periódicos. Miltos lleva 7 años trabajando como redactor de contenidos financieros.